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石膏豆腐花制作方法

2016-08-25 11:05:31 

淮王术豆花

1、干黄豆用水泡约6小时(中间换2~3次水)后,用石磨磨成浆,滤去豆渣,放入锅内烧开,而后下生菜油,散去泡沫。另用一盆加150克水将石膏粉化开,再将烧列去泡沫的豆浆冲入盆内后用盖盖好,约1小时后成团即可。

2、将酱油、花椒粉、豆豉(用刀按成酱)、熟油辣椒、味精、葱(洗清切细末)在碗内调好,分别放入各小碟内。吃时,将豆花盛入碗中,调料每人1碟,拈豆花蘸碟子里的调料食用。

淮王术豆花传承与华夏千年经典美食,选用颗粒饱满、质地优良的非转基因黄豆,现磨、现做口感嫩滑、鲜香,深得游客们的喜爱,豆花可养身亦可美容,非常适合作为景区小吃加盟项目,淮王术豆花加盟店的装修风格别具一格、自成一景,成为景区特色小吃加盟项目,咨询热线:139-5110-3518

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